カテゴリ:
DSCN1145
何やら濃厚そうな上の写真のラーメン。味噌カレー牛乳ラーメン!見た目はこってりだけれど、食べてみると牛乳とバターがカレーの味をまろやかにしていて、柔らかな優しい味。
テレビ等でも紹介されているのでご存知の方も多いのでは?このラーメンを出しているのは青森市にある「味の札幌 大西」(青森なのになぜ札幌?なんて突っ込まないで!)。地元で40年以上もこの「味噌カレー牛乳ラーメン」を出し続けているとのこと。
このラーメンは大西さんのオリジナル。なので青森でこれを出しているラーメン屋さんは他にない。
DSCN1146
この名前はなんと商標登録をしている(下の写真参照)のだ!
DSCN1140
マルちゃんが地域限定で「味噌カレー”ミルク”ラーメン」を発売しているというので探したらコンビニとかキオスクとかで、お土産用に沢山売っていた。もちろん買い!(下の写真!)
1395790651956
北国と言えば、やはり魚!ということで青森駅近くの青森魚菜センターでは「のっけ丼」をやっていた。まずチケット(500円と1000円)を買って丼にご飯をよそってもらう。その上に1つ100〜300円のお刺身や漬け物などを好みで載せていく。500円では少ないので当然1000円チケットを購入。
DSCN1085
ブリやマグロ、いくら、卵等を載せていく。大間の「うに」というのもあった。やはり新鮮。下の写真は2人前で2000円。沢山食べたい時は、1000円券と500円券を買って、もっと豪華にしてたべるのもありかな。。
DSCN1088
青森駅近くにはもう一つ新鮮な魚介を売っている店がある。青森駅東口前のアウガの地下一階にある新鮮市場だ。上層階はおしゃれな若者たちのショッピングエリアなのに、階段を一つ降りるとそこは魚市場そのもの。上階との余りの違いにちょっとどぎまぎする。観光客向けだった魚菜センターと違ってここでは地元の方々の姿もある。
DSCN1209
上の写真の店の前を通りかかったら、おばちゃんが「シャークだよ、シャーク!」と声をかけてきた。サメじゃなくシャークなんですね?と言ったら、「最近の若い人はサメって言っても分からなくて、シャークって言うんだよ」という返事。そうなのかな〜!?
DSCN1086
さすが北国。あまり名前を聞かないジャッパとかカスべとかいう魚が並んでいる。DSCN1213
で、青森と言えば忘れては行けないのが「いちご煮」。
ストロベリーを煮たジャムじゃなくて、アワビとうにのお吸い物で超高級。お店で食べたかったけれど今回は行けなかったので、缶詰を買って帰る。
お鍋に移して温め、青じそを散らして食べる。私は1缶1200円のものを買ったけれど、スープが濃厚で本当に美味しかった。次回は2つ、3つ買って帰るかな!